Descrição
Castas:
Bical
Vinificação e Estágio:
Desengace total, maceração pelicular, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica à temperatura de 16ºC. Maturação mínimo de 3 meses em garrafa.
Notas de prova:
Aspeto cristalino. Cor citrina definida. Aroma predominante em notas florais, apresenta nuances frutadas, frutos secos e cereal tostado. Sabor fresco, elegante, harmonioso e distinta persistência..
Harmonização:
Acompanha bem iguarias da cozinha mediterrânica à base de peixe, carnes brancas, charcutaria ligeira e queijos macios.
Teor Alcoolico:
13,5 %
Consumir:
8°
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