Descrição
Castas:
Bical e Arinto
Vinificação e Estágio:
Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural Fermentação alcoólica a 18ºC Espumantização pelo método clássico Maturação mínimo de 9 meses em cave,1 mês após dégorgement.
Notas de prova:
Mousse bem presente e de bolha fina, proveniente de uvas brancas e com toques florais. Leve acidez e final de boca seco e elegante.
Harmonização:
Em momentos de lazer; acompanhando pratos suaves da cozinha mediterrânica à base de peixe,carnes brancas; iguarias não especiadas da cozinha indiana, chinesa e africana.
Teor Alcoolico:
12,5 %
Consumir:
8°
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