Descrição
Castas:
Baga, Aragonez, Touriga Nacional
Vinificação:
Desengace total, maceração pelicular prolongada,fermentação alcoólica a 28ºC Maturação 6 meses em barricas de carvalho francês,mínimo de 2 meses em garrafa.
Notas de prova:
Cor intensa. Aroma intenso em frutos vermelhos bem maduros, geleia dos mesmos, cássis e ligeiras notas empireumáticas e balsâmicas.
Pratos recomendados:
Acompanha bem peixes no forno, carnes grelhadas ou estufadas, caça,queijos curados.
Teor Alcoolico:
13 %
Consumir:
16°
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