Descrição
CASTAS
Baga
TEOR ÁLCOOL
13,5%
ENÓLOGO
A. Marques
NOTAS DE PROVA
Baga pura. Concentrado, fruta densa, tudo muito austero mas sem ser violento. Muito boa estrutura na boca, excelente densidade. Um tinto para preservar por muitos anos, mas que já se pode começar a beber. Excelente para fazer reserva.
VINIFICAÇÃO
Bebida alcoólica resultante da fermentação de uvas em lagar descoberto, com características organoléticas típicas da região e do encepamento utilizado. Passando depois para cuba fechada onde naliza a fermentação.
ENVELHECIMENTO
Estágio 4 meses em barricas usadas de carvalho francês e mínimo 12 meses de garrafa.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
16ºC-18ºC
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