Descrição
CLASSIFICAÇÃO DOC Bairrada
TIPO DE VINHO Vinho branco
ANO DE COLHEITA 2020
CASTAS Sauvignon Blanc
PROCESSO DE VINIFICAÇÃO Desengace total seguido de prensagem suave somente para extração da lágrima, sem trituração da película. A fermentação alcoólica realizou-se em depósito de inox com controlo de temperatura a 14ᵒC, o que permitiu uma melhor extração de aromas característicos da casta.
TEOR ALCOÓLICO 12% vol.
ACIDEZ TOTAL 6,6 g/l
AÇÚCARES TOTAIS 3,3 g/l
N.º DE GARRAFAS 3.575
PROVA Vinho límpido de cor cítrica. No aroma muita tropicalidade com ligeiras notas cítricas e um toque de espargos. Na boca é fresco com muita fruta e elegância. Um vinho onde a personalidade da casta está bem representada.
SUGESTÃO DE CONSUMO Ideal para entradas, sushi e pratos leves.
TEMPERATURA Servir à temperatura de 8ᵒC a 10ᵒC.
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